重庆 wine ahead 餐酒吧

itDstudio / 中国重庆

2022-03-11

美酒存在的意义，或许就是帮人们短暂地“放下意义”。

“走吧，喝酒去

Wine ahead，座落于重庆渝北的特色葡萄酒餐吧，名字由Go ahead发散而来，希望将 “生活向前迈进” 的期许，兑入摇晃的酒杯之中，惬意又认真的面对生活。

在重庆话调侃逗趣的翻译下，wine(歪) a(个) head（头) “长得乖该我歪”——小醉之后摇摇晃晃的脑壳，更添几许迷离欢快的醉意画风。

而“歪头”也成为Wine ahead的快乐代名词，并将趣味的歪头人物形象作为品牌的logo标识。

现代生活的快节奏，推着每个人不停向前，压力像一座座大山压在身上，很多时候，我们怀念“缓慢”和“简单”，停一停，放空思绪，成了当下人们最想做的事情。

这个时候，酒好像就变得重要了起来，在微醺中短暂地逃离，在放松和惬意里享受纯粹的愉悦，就是wine ahead想要传递的理念，当美酒下肚，这会，就让生活只属于自己。

wine ahead团队，因葡萄酒而相识，他们中有资深的葡萄酒采购师和专业的WSET高级品酒师。他们的调酒也非常富有特色，不会循规蹈矩，也不会过于前卫，而是在传统与新潮的平衡点之间，创造出诱人且极具个性的鸡尾酒。

Wine ahead品牌在设计伊始，即希望打造一个 “缓慢”且“简单”的空间，让日渐匆忙的重庆人能在此稍作停顿，在微醺中短暂地逃离，放松身心，放空思维。

itDstudio作为本案设计团队，深耕重庆多年，在设计的考量上，充分考虑城市性格、品牌属性与空间特色，最大尺度的利用有限空间，并将属地文化与品牌理念融入其中，最终呈现艺术文化与生活细节并存的质感趣味空间。

回应城市的率真与浪漫Real Natural Wine

重庆。一座依山而生，以热情著称的城市。

食物的美味火辣，楼宇层峦的璀璨夜景，川渝腔调的顽皮乖嗔，以及两江的热风，宛延的江岸，温柔的雾气…

重庆有太多名片与符号记忆，itDstudio从中截取几许融入设计之中，以此作为Wine ahead的设计基因，与这座城市相融共生。

Wine ahead位于重庆市冉家坝一个社区的街道上，占地120平方米。原空间是一个两层的店铺加上一个小空间的老年养生会所，因此从现场的外立面上来看存在着两个入口。

▲ 原空间现场照片

▲ 原空间平面图/透视图

考虑到酒吧最基本的需求，我们将空间划分为趣味、放松、活动、品酒四大板块，将其设定为多功能活动区、酒水吧台区、趣味空间、外摆区、后厨区、卫生间六个功能区域。

外拓的舒适交流空间

重庆人性格中的耿直与豪放，一直自带赞许掌声的，年轻的社交达人不拘于室的爽朗笑语，总能让新朋友们欣然靠近，落位于社区的临街面wine ahead，需要更多的社会性，舒适有趣的外摆区也显得更为必要。

在外立面的设计中，itDstudio 将原空间的楼梯位置进行了移动，并以旋转楼梯的形式进行承接，让外立面以半圆的弧度打破平滑的常态，楼梯以通透的视觉张力进行立面的“内卷”。并将门头、外摆区、入口、logo错落有序的融合在一起，不仅最大的节省了内部空间，也为半户外的外摆区提供了更大的面积，兼具美观与实用性。

“包裹”楼梯的形式与外摆区的开放形成了强烈的对比，也将空间更多的留给了社区的人。

歪(Wine)打正着Design method

基于原始空间的条件，itD studio保留了两个入口，考虑到外立面的设计比例和辨识可视度，将主门设置于原本右侧较小的入口处——将整个空间藏于爽落精巧的窄小门洞内，营造小小的神秘感与步入时的空间反差萌。

次入口则藏于旋转楼梯与外摆区的弧线处，巧妙的形成一个看似有点“歪”的入口，不得不歪头俯身进入，恰好呼应了品牌“歪头”的概念，更给外立面增添了一丝趣味性与诙谐的互动感。

▲ 门头

在材质的选择上，以清水泥作为首选材质——简单纯粹的质感如同个性耿直大度，随性不做作的重庆人。

大面积的灰水泥墙，搭配通透的落地玻璃，将材质的敦厚质感与清透明亮巧妙揉和，并借以圆滑的弧度设计，令硬朗与清冷的风格多添些许浪漫的气质。

▲ 以退为进的外摆

位置就位于社区的小街上，需要更多的社会性，“包裹”楼梯的形式反而与外围区的开放形成了强烈的对比，将空间更多的留给了社区的人。

这样一来，旋转楼梯和外摆区形成了一道奇妙的弧线，而这也是一个看似很“歪”的进口，使人们不得不歪头俯身才能进去，这恰好也呼应了品牌“歪头”的概念，更给外立面增添了一丝趣味性，人人“歪头”进入的时候，也增加了一丝仪式感，增添了用户与品牌的关联性，更降低了建筑与人之间的疏离感。

基于原始的条件，需要选择从两个入口中选择一个作为主门，考虑到外立面的设计比例和入口方式，因此我们将主门放于原本较小的入口处，虽然看着狭小，但与内部空间形成了强烈对比，将整个空间藏于小门内，给予用户探索的欲望，也为内部空间增添了更多神秘感和反差感。

▲ 小空间

一层进门的左手边即是一整面红酒展示墙的设定，凸显葡萄酒吧的属性，在灯光的引导下，人们会看到半围合的沙发区。吧台区域上方吊顶的设计是整个一层的重点，我们用两个不同大小的圆，切出了一个造型，我们将吧台的下方空间压低到只剩两米的高度，看似疯狂，实则将人们的视觉全部吸引到了吧台，让人们在整个空间中立刻找得到重点。